Pikantní krkovička

Suroviny

500 g vepřové krkovice
250 ml černého piva
4 kuličky jalovce
drcený kmín
2 velké cibule
2 stroužky česneku
sádlo
sůl

Postup

Troubu předehřejeme na 220 °C. Krkovici nakrájíme na plátky, mírně naklepeme, osolíme, okmínujeme. Zapékací misku vymažeme sádlem a položíme do ní na kolečka nakrájené cibule a na plátky nakrájený česnek. Na zeleninu položíme okořeněnou krkovici a vše zalijeme černým pivem.

Pečeme v předehřáté troubě asi 80 minut. V průběhu pečení můžeme dolévat pivo. Podáváme s chlebem.