Vejce s pečenými bramborami a klobásou

Suroviny

6 vajec
4 brambory
4 klobásy
pórek (asi 10 cm)
3 lžíce oleje
chilli koření
sůl, pepř
pažitka na posypání

Postup

Vejce uvaříme natvrdo, brambory uvaříme ve slupce, oloupeme je a nakrájíme na plátky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Klobásu nakrájíme na kolečka a opečeme na pánvi na rozehřátém oleji. Přidáme brambory, vejce a pórek. Opečeme dozlatova, osolíme, opepříme a přidáme trošku chilli.
Podáváme posypané nasekanou pažitkou s kečupem, hořčicí a pečivem.
Varianta: Směs můžeme místo na pánvi zapéci v troubě v tukem vymazaném pekáčku. Pečeme asi 10 minut při 200.C.