Kuře s nivou a hermelínem

Suroviny

4 plátky kuřecích prsou
1 konzerva žampionů
2 cibule
200 g šunkového salámu
1 hermelín
100 g nivy
1 broskvový kompot
solamyl
olej
sůl
pepř
vývar

Postup

Žampiony podusíme na cibulce. Osolíme, opepříme a podlijeme vývarem. Ke konci dušení by mělo zůstat dost vývaru. Do žampionů přidáme nakrájený salám a cibuli, promícháme.

Maso pokrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, přidáme trochu solamylu a trošku oleje. Osmahneme a dusíme doměkka. Podléváme dle potřeby vývarem. Pak přidáme nastrouhaný hermelín a nivu a necháme sýry roztéct. Na talíři ozdobíme broskví.