Telecí pivní guláš

Suroviny

600 g předního telecího masa
3 cibule
2 stroužky česneku
3 lžíce sádla
2 lžičky kmínu
2 lžíce rajského protlaku
300 ml světlého piva
střídka ze 2 krajíců chleba
sůl
mletý černý pepř

Postup

Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Telecí maso nakrájíme na kostky. Cibuli necháme zezlátnout na sádle, přidáme k ní telecí maso, okmínujeme a osmahneme. Opečené maso osolíme, opepříme, přimícháme rajský protlak a podlijeme pivem. Pod pokličkou dusíme do měkka. Podle potřeby přiléváme pivo. Guláš zahustíme chlebem a dochutíme česnekem. Podle chuti dosolíme.