Zapékané filé s jablky a křenem

Suroviny

800 g rybího filé
200 g jablek
60 g Rama Culinesse
100 g křenu
1 lžíce bílého vinného octa
200 ml Rama Cremefine
1 lžička cukru
1 lžička soli

Postup

Rybu nakrájíme na stejně velké kousky, osolíme a smícháme s octem. Necháme 15 minut odpočinout. Zapékací formu vymažeme Ramou, filé narovnáme vedle sebe do formy a potřeme zbytkem Ramy. Přikryjeme a vložíme do vyhřáté trouby na 200 °C.

Jablka a křen nastrouháme, osolíme, ochutíme cukrem a smícháme se smetanou. Zapékací formu odkryjeme, na filé rozdělíme připravenou směs a odkryté ještě 10 minut dopečeme.