Cuketové kuličky

Suroviny

2 hrnky nastrouhané cukety
1/2 hrnku rozdrobeného sýru feta
1 lžička ouza (alkoholický nápoj)
1 stroužek česneku
2 jarní cibulky s natí
1 hrst nasekaných bylinek - máta, kopr, petrželka
1 vejce
hladká mouka
strouhanka
sůl
pepř
olej na smažení

Postup

Nastrouhanou cuketu smícháme s fetou, česnekem, ouzem, cibulkou nakrájenou na kolečka, bylinkami a vejci. Osolíme, opepříme. Mouku a strouhanku přidáváme v poměru 1:1 do té doby, dokud nebude těsto tuhé, aby z něj šly tvarovat kuličky. Vytvarované kuličky obalíme v mouce a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.