Pangasius v leču

Suroviny

500 g pangasiuse
1 konzerva sterilované kukuřice
1 konzerva sterilovaného hrášku
1 hrnek zeleninového leča
1 citrón
2 lžíce Flory
2 lžíce másla
3 lžíce hladké mouky
sůl
koření na ryby

Postup

Osušené plátky ryby osolíme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme aspoň hodinu odležet.

Do pekáčku dáme lečo, přimícháme okapanou kukuřici a hrášek (stačí půl konzervy). Rybu obalíme v mouce a zprudka opečeme na troše Flory. Opečenou rybu dáme na zeleninu v pekáčku. Můžeme přilít trošku vody. Okořeníme a přidáme kousek másla na každý plátek ryby a pečeme 20 minut v troubě.

Podáváme s rýží.