Smažené nudle po čínsku

Suroviny

400 g vařených širokých nudlí
2 lžíce oleje
1 cibule
trochu sádla
1 pórek
1 zelená paprika
100 g žampiónů
100 g šunky
2 stroužky česneku
kari
mletý pepř
sůl
masový vývar
1 lžička solamylu
4 rajčata
1 lžíce drobně nakrájené zelené petrželové natě

Postup

Uvařené široké nudle opečeme v rozehřátém oleji. V rozehřátém sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený pórek, nakrájenou zelenou papriku, nakrájené žampiony, nasekanou šunku, rozetřený česnek, kari, pepř a sůl. Všechno podlijeme trochou masového vývaru a podusíme do měkka. Nakonec zahustíme Solamylem a nalijeme na opečené nudle.

Podáváme ozdobené plátky rajčat a drobně nakrájenou zelenou petrželovou natí.