Kapr s česnekovou krustou

Suroviny

400 g kapra
5 stroužků česneku
2 lžíce oleje
2 lžičky tymiánu
2 lžíce strouhanky
3 lžíce rostlinného tuku
2 lžíce citrónové šťávy
sůl
pepř

Postup

Kapra osušíme papírovou utěrkou. Česnek prolisujeme, přidáme k němu olej, citrónovou šťávu, tymián, osolíme a opepříme. Vše promícháme a touto směsí potřeme kapra. Kapra dáme do pekáčku, zasypeme ho strouhankou a pokapeme rozpuštěným tukem. Dáme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme 25 minut, dokud se strouhanka hezky neupeče.

Podáváme s bramborem.