Mexické špagety

Suroviny

1 balení špaget
5 rajčat
1 avokádo
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
šťáva z jedné limetky
čerstvá nať koriandru
voda
sůl

Postup

Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kousky. Avokádo rozpůlíme, vypeckujeme a nakrájíme na malé kousky. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Všechno smícháme dohromady s olivovým olejem, limetkovou šťávou, solí a sekanou natí koriandru, zakryjeme fólií. Necháme asi 20 minut odležet.

Mezitím uvaříme špagety dle návodu na obalu. Avokádovou směs vmícháme do uvařených špaget a ihned podáváme.