Asijská vejce

Suroviny

6 vajec
2 stroužky česneku
4 cibulky šalotky
4 lžíce sójové omáčky
4 lžíce sladké chilli omáčky
čerstvý koriandr
olej

Postup

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, promícháme párátkem a asi 2 – 3 minuty smažíme na oleji. Při smažení vejce obracíme. Osmažená vejce otřeme papírovým ubrouskem. Na pánvi osmažíme cibulku a česnek nakrájené na plátky, poté je vyndáme děrovanou naběračkou. Sójovou omáčku a chilli omáčku smícháme a necháme přejít varem.

Vejce podélně rozpůlíme, polijeme omáčkou, posypeme osmaženým česnekem a cibulkou a zdobíme koriandrem.