Zelené kari s krevetami

Suroviny

4 lžíce oleje
2 lžíce zelené kari pasty
300 g velkých loupaných krevet
300 ml kokosového krému
300 ml kokosového mléka
1 malý lilek
4 kafrové lístky
2 lžíce cukru
2 lžíce rybí omáčky
hrst lístků bazalky
chilli paprička

Postup

Na rozpáleném oleji smícháme lžíci kari pasty, dokud se nerozvoní. Pak vložíme krevety a orestujeme je. Přilijeme kokosový krém a mléko. Do těto směsi přidáme oloupaný a na kostičky pokrájený lilek a kafrové lístky, pět minut povaříme, ochutíme cukrem, rybí omáčkou, bazalkou a sekanou chilli papričkou.