Zapečená krkovice

Suroviny

400 g krkovice
200 g kysaného zelí
400 g brambor
100 g slaniny
1 lžička soli
4 stroužky česneku
2 cibule
1 lžička kmínu
1 lžička pepře

Postup

Na dno pekáčku rozložíme proužky slaniny a poklademe je nakrájenými plátky syrových brambor. Osolíme, posypeme cibulí nakrájenou na kolečka a nasekaným česnekem. Následuje vrstva kysaného zelí, které překrájíme. Na zelí rozložíme osolené a opepřené plátky krkovičky silné asi 1 cm. Poklademe česnekovými plátky a posypeme kmínem. Pečeme přikryté víkem nebo alobalem. Jakmile jsou brambory měkké, sundáme víko a pečeme dozlatova.