Jablková bábovka I.

Suroviny

300 g polohrubé mouky
200 g krystalového cukru
2 lžíce ramy
2 celá vejce
1 prášek do pečiva
1 větší špetka skořice
300 g nahrubo nastrouhaných jablek
1 hrst rozinek

Postup

Všechny sypké suroviny smícháme dohromady. V jiné misce ušleháme vejce s cukrem a zašleháme mírně rozpuštěnou ramu. Do vaječné hmoty vmícháme střídavě obsah první misky a nastrouhaná jablka. Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme strouhankou a nalijeme do ní těsto.

Pečeme přo 180 °C 55 minut. Zda je upečená vyzkoušíme dřevěnou špejlí.