Velikonoční nádivka I.

Suroviny

1,5 kg uzeného masa
1 veka
125 g másla
6 vajec
150 ml mléka
špetka nastrouhaného muškátového oříšku
50 g petrželky
mletý pepř
mletý kmín
sůl

Postup

Maso opláchneme, zalijeme horkou vodou a uvedeme do varu. Poté jej scedíme, opláchneme a znovu zalijeme horkou vodou a uvaříme doměkka. Po změknutí vyjmeme a necháme vychladnout. Plátky veky nakrájíme na kostičky. Máslo rozehřejeme, vytřeme jím pekáč a zbylým pokapeme pečivo. Vejce s mlékem rozšleháme, promícháme se solí a kořením a přelijeme kostičky veky. Nať opláchneme, vytřepeme vodu, nadrobno jí nakrájíme i s masem a vmícháme k pečivu. Nádivku rozetřeme do pekáče a pečeme 35 minut při 200 °C. Nádivku podáváme teplou i studenou se salátem nebo k hlavnímu jídlu.