Tuňákový steak v bylinkové krustě

Suroviny

4 filety tuňáka (200 g)
čerstvá bazalka
fenyklová nať
petrželka
tymián
1 šálek strouhanky
panenský olivový olej

Postup

Bylinky nasekáme nadrobno a smícháme je se strouhankou a olivovým olejem tak, aby strouhanka zvlhla, ale aby nebyla příliš nasáklá olejem. Na maso tuňáka přitlačíme ochucenou strouhanku ze všech stran a na grilu ho opečeme jednu minutu z každé strany. Maso uvnitř musí zůstat syrové, jinak by tuňák zvtrdl a tím by ztratil svou chuť.