Višňovo-oříškový koláč

Suroviny

800 g višní
300 g polohrubé mouky
250 g Hery
200 g moučkového cukru
80 - 100 g mandlových lupínků
6 vajec
200 g mletých lískových oříšků
1 kypřící prášek
1 lžička skořice
trochu strouhané citronové kůry
4 lžíce mléka nebo sladké smetany

Postup

Heru, citronovou kůru a cukr ušleháme, postupně zašleháváme po jednom vajíčka. Do hmoty lehce vmícháme oříšky a skořici, pak střídavě mouku prosetou s kypřícím práškem a 4 lžíce mléka nebo smetany.

Těsto rozetřeme do velkého plechu s okrajem (předem vymaštěného a vysypaného hrubou moukou). Poklademe višněmi, které do těsta lehce vtlačíme. Celé zasypeme mandlovými lupínky. Pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 25 - 30 minut.