Zapečené chalupářské brambory

Pekáč vymažeme máslem, vyložíme plátky anglické slaniny a na 5 minut dáme do vyhřáté trouby na 200 °C a dokřupava opečeme. Oloupané syrové brambory nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, opepříme a promícháme s prolisovaným česnekem. Ochucené brambory rozprostřeme na opečenou slaninu, uděláme do nich 8 důlků a dáme asi na 10 minut zapéct do trouby. Pak do každého důlku rozklepneme vajíčko, posypeme brambory strouhaným sýrem a znovu zapékáme, až se sýr rozpustí a vytvoří zlatavou kůrku.