Ořechovo-bezinkový koláč

Suroviny

6 otrhaných květenství černého bezu
70 g nasekaných vlašských ořechů
300 g nízkotučného tvarohu
70 g třtinového cukru
50 g másla
3 vejce
70 g pšeničné krupičky
2 lžičky prášku do pečiva
nastrouhaná kůra z 1 citronu
šťáva z 1 citronu
1 lžíce práškového cukru

Postup

Bobulky bezu smícháme s trřinovým cukrem. Rozpustíme máslo a vymažeme jím 8 žáruvzdorných misek o objemu 200 ml. Zbylý třtinový cukr smícháme s vejci, tvarohem, krupičkou, práškem do pečiva, citronovou kůrou a šťávou z citronu a ušleháme metlou. Vmícháme směs bezu a třtinového cukru a ořechy. Nalijeme hmotu do vymaštěných formiček a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C 30 minut. Servírujeme pocukrované moučkovým cukrem.