Čínský salát s nudlemi a vepřovým masem

Suroviny

2 lžičky olivového oleje
500 g vepřové panenky nakrájené na nudličky
250 g čínských rýžových nudlí
1 žlutá paprika nakrájené na tenké nudličky
hrst čerstvých koriandrových lístků
1 římský salát
hrst sezamových semínek nasucho opražených
sůl
pepř
DRESINK:
2 lžíce sójové omáčky
1 lžíce krupicového cukru
2 lžíce citronové šťávy
2 lžičky sezamového oleje

Postup

Olej rozpálíme v pánvi na středním plameni. Přidáme nudličky masa a opékáme 5 minut, aby byly měkké a zlaté. Nakonec je dle chuti osolíme. Mezitím uděláme dresink: smícháme sójovou omáčku, cukr, citronovou šťávu a olej.

Nudle vsypeme do vroucí vody a vaříme 2 minuty doměkka. Osušíme je a smícháme s nudličkami papriky a koriandrem. Římský salát rozdělíme na servírovací mísu, navrch dáme nudle, maso, přelijeme dresinkem a zasypeme sezamovými semínky.