Řízky s olivovou omáčkou

Suroviny

800 g pečených brambor
3 lžíce olivového oleje
600 g kuřecích prsních řízků
2 snítky šalvěje
3 stroužky česneku
250 ml bílého vína
hrst černých oliv
100 g másla
sůl
pepř
hladká mouka na obalení

Postup

V pánvi rozpálíme olej a z obou stran na něm opečeme osolené a opepřené řízky, které jsme obalily v mouce. Když bude maso měkké a hotové, vyndáme ho a do pánve dáme šalvěj a česnek, po chvilce vlijeme víno a přidáme olivy a 3 minuty vaříme. Do pánve vrátíme maso, přidáme máslo, sůl a pepř a zahříváme do zhoustnutí. Podáváme s pečenými bramborami.