Sekaná s houbami

Suroviny

1 kg mletého masa
250g různých druhů čerstvých hub
1 cibule
4 stroužky česneku
2 vejce
2 housky máčené v mléce
kmín
majoránka
čerstvý rozmarýn
čerstvá bazalka
sádlo
strouhanka
vývar
sůl
pepř

Postup

Cibulku nakrájíme na drobno a zpěníme jí na sádle. Na cibulce podusíme na menší kousky nakrájené očištěné houby. Okmínujeme, necháme vychladnout a potom směs smícháme s mletým masem, vymačkanými houskami, utřeným česnekem, vejci, majoránkou a čerstvými nasekanými bylinkami. Celé osolíme, opepříme a přidáme strouhanku, aby šly ze směsi válet šišky. Uválené šišky dáme na plech, podlijeme vývarem a pečeme 40 minut v předehřáté troubě na 170 °C.