Koláč se špenátem

Suroviny

300 g listového těsta
3 lžíce mléka
60 g uvařených těstovin
2 lžíce olivového oleje
200 g tvarohu
350 g čerstvého špenátu
1 cibule
2 stroužky česneku
2 vejce
100 g čedaru
2 rajčata
sůl
pepř

Postup

Těstoviny uvaříme do měkka. Cibuli nakrájíme na plátky a na mírném ohni osmahneme na oleji. Přidáme česnek, orestujeme a odstavíme z ohně. Potom vmícháme těstoviny.

Z těsta vyválíme placku, kterou vyložíme koláčovou formu i s okraji, potřeme ji mlékem a dáme do lednice. Ve větší míse smícháme vejce s tvarohem, přidáme nasekaný špenát, nastrouhaný sýr, těstovinovou směs, osolíme a opepříme. Připravenou hmotu nandáme na těsto a pečeme asi 30 minut při 200 °C. Potom koláč vyndáme, poklademe na kolečka nakrájenými rajčaty a dáme zpět do trouby. Pečeme dalších 20 minut, dokud není koláč uvnitř tuhý.