Pohankové palačinky

Suroviny

150 g pohankové mouky
150 g pšeničné hladké mouky
700 – 750 ml mléka (může být voda nebo ovesný nápoj)
1 vejce
špetka soli
1 lžička slunečnicového oleje (+ olej na smažení)
marmeláda na potření
moučkový cukr na posypání

Postup

Obě mouky smícháme s mlékem a olejem, vejcem a špetkou soli a těsto necháme hodinu odpočinout.

Pánev potřeme malým množstvím oleje, naběračkou odebereme část těsta a krouživým pohybem jej rozlijeme po pánvi a osmažíme z obou stran. Palačinky podáváme pomazané marmeládou a posypané moučkovým cukrem.