Sendvič s vepřovým masem a hořčicí

Suroviny

2 vepřové plátky (po 80 – 100 g)
4 plátky chleba
50 g majonézy
60 g čedaru
1 lžíce olivového oleje (+ na potření)
1 cibule
1 lžíce tymiánových lístků
1 lžíce dijonské hořčice
2 – 4 okurky

Postup

Olej rozpálíme na velké pánvi s nepřilnavým povrchem, přidáme na plátky nakrájenou cibuli a tymián a 10 minut opékáme na mírném ohni. Přiklopíme a dalších 10 minut dusíme dozlatova, poté dáme stranou. Plamen zvýšíme, vepřové plátky z obou stran potřeme olivovým olejem a potom je z každé strany opékáme 2 minuty, dokud nebude maso udělané.

Dva chleby potřeme hořčicí i majonézou, navrch dáme plátek sýru a dáme pod gril, aby se sýr začal roztékat. Potom na chleby dáme plátky okurek, cibuli, na každý plátek vepřového masa a přiklopíme zbylými chleby.

Podáváme s rajčatovým salátem.