Plněné kapustové listy

Suroviny

4 větší kapustové listy
200 g mletého kuřecího masa
100 g slaniny
50 g sýra na strouhání
1 vejce
sůl
mletý pepř
chilli
oregano
tymián
mletá sladká paprika
250 ml smetany ke šlehání
1 lžíce hladké mouky
1 lžička Solamylu
1/2 kostky hovězího bujónu

Postup

Kapustové listy spaříme horkou vodou. K masu přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, nastrouhaný sýr, vejce, sůl, chilli, oregano a trochu tymiánu. Na listy rozložíme náplň, zabalíme je a spíchneme párátky nebo převážeme nití. Do šlehačky vmícháme mouku, Solamyl, papriku a nadrobíme tam bujón. Podle potřeby zředíme asi 100 ml vody. Závitky naskládáme do kastrolu a zalijeme omáčkou, musí být potopené. Při vaření občas lehce zamícháme.