Ředkvičková smaženice

Suroviny

2 svazky ředkviček
sůl, pepř
houbové koření (např. Vitana)
slunečnicový nebo olivový olej
1 cibule
máslo
kmín
2 vejce
petrželka

Postup

Ředkvičky omyjeme a nakrájíme na plátky. Posolíme, zakápneme olejem a necháme odležet v misce. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a zpěníme na másle. Přidáme ředkvičky, dosolíme, okmínujeme, opepříme a přidáme houbové koření. Chvilku podusíme, pak přidáme rozšlehaná vejce a nasekanou petrželku.
Podáváme s bramborem nebo chlebem.