Zapečené těstoviny se slaninou a cuketou

Suroviny

1 a 1/2 hrnku těstovin (vřetena)
500 g dýně (bez slupky a dužniny)
1 červená cibule
1 červená paprika
1 cuketa
4 plátky anglické slaniny
4 stroužky česneku
4 vejce
1/2 hrnku kysané smetany
1 hrnek strouhaného sýra

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. Větší zapékací mísu vymažeme troškou oleje. V jiné zapékací misce promícháme na kostičky nakrájenou dýni, na jemno nakrájenou cibuli, stejně tak papriku, cuketu a olivový olej. Dáme do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut, aby zelenina změkla. Přidáme na kousky nakrájenou slaninu a rozdrcený česnek, promícháme a i s těstovinami přesypeme do velké mísy.

Vejce prošleháme se smetanou a polovinou sýra, osolíme a opepříme. Přelijeme přes těstoviny a důkladně promícháme a posypeme zbývajícím sýrem. Pečeme přibližně 30 minut dozlatova.