Polévka z rajčat a bílých fazolí

Suroviny

800 g sterilovaných krájených rajčat
200 ml kuřecího vývaru
400 g bílých fazolí
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžičky cukru
1 bobkový list
olivový olej
petrželka

Postup

Na olivovém oleji necháme 2 minuty osmažit na drobno nakrájenou cibuli a rozmačkaný česnek. Přimícháme rajčata, vývar a bobkový list, přivedeme k varu a nezakryté vaříme na mírném plameni asi 3 minuty. Bobkový list vyndáme a polévku rozmixujeme dohladka. Znovu přivedeme k varu a přimícháme fazole. Prohřejeme a podáváme posypané petrželkou.