Zapečené žampióny

Suroviny

12 velkých žampiónů
1 větší cibule
250 g listového špenátu
50 g másla
3 rajčata
100 g taveného sýra
3 lžíce strouhanky
čerstvá bazalka
sůl, pepř

Postup

Žampióny otřeme vlhkou utěrkou a očistíme. Vyřízneme nožičky a nakrájíme je na malé kousky. Oloupanou cibuli a špenát nasekáme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme máslo a na něm zpěníme cibuli, přidáme nakrájené houby a špenát. Osolíme, opepříme a necháme asi 3 minuty dusit. Nakonec přidáme kousky rajčat a taveného sýra. Vzniklou směs plníme do kloboučků žampiónů. Naskládáme je do pekáčku, posypeme strouhankou a na každý dáme malý kousek másla. Pečeme je v rozpálené troubě asi 15 minut. Na talířích je zdobíme lístky bazalky.