Čočka nebo fazole na kyselo

Suroviny

300 g čočky nebo fazolí
60 g sádla
20 g hladké mouky
1 větší cibule
ocet
sůl

Postup

Čočku nebo fazole přebereme a namočíme (nejlépe přes noc) do studené vody. Druhý den je v téže vodě uvaříme doměkka. Ze sádla, nadrobno nakrájené cibule a mouky usmažíme světlou jíšku, přidáme ji k čočce nebo fazolím a je-li třeba, podlijeme troškou vody. Ochutíme octem a osmažíme.
Podáváme se sázenými nebo natvrdo vařenými vejci a kyselou okurkou.