Zapečené jehněčí kotlety

Suroviny

12 jehněčích kotlet
4 stroužky česneku
sůl, pepř
majoránka
tymián
olivový olej
4 rajčata
broskvový kompot
12 plátků tvrdého sýra

Postup

Kotlety opláchneme a osušíme. Česnek oloupeme a prolisujeme, rozmícháme ho s 1 lžičkou soli, podle chuti pepře, majoránkou, tymiánem a 100 ml oleje. Do mísy vložíme kotlety, zalijeme marinádou a na 3 hodiny dáme na chladné místo. Během marinování maso obracíme. Pak ho z obou stran 4 minuty ogrilujeme na rozpáleném grilu, dáme do pekáče, na každou kotletu položíme plátek rajčete, kousek broskve a přikryjeme plátkem sýra. Zapečeme ve vyhřáté troubě.