Hermelínové karbanátky

Suroviny

2 Hermelíny
2 dl mléka
40 g hrubé mouky
1 vejce
kmín
pepř
sůl

Postup

Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši, do které přimícháme nastrouhané Hermelíny. Přidáme kmín, osolíme, opepříme a přimícháme celé vejce. Zahustíme strouhankou. Dáme vychladit do lednice a poté z těsta tvarujeme karbanátky, které obalíme v hladké mouce a smažíme na rozpáleném oleji.

Podáváme s brambory a tatarkou, nebo jen s černým pečivem.