Dušené houby s rajčaty

Suroviny

300 g čerstvých hub
300 g oloupaných rajčat
100 ml bílého vína
200 ml zakysané smetany
1 cibule
vývar (může být z kostky)
3 lžíce oleje
1 lžíce nasekané petrželky
mletý pepř
sůl

Postup

Houby očistíme a nakrájíme na plátky, dáme orestovat na rozpálený olej. Osolíme, opepříme a přidáme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli. Podlijeme vodou a dusíme do poloměkka. Přidáme oloupaná a na měsíčky nakrájená rajčata, podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Přidáme zakysanou smetanu a důkladně promícháme. Ke konci přilijeme bílé víno a necháme ještě chvíli podusit.

Zdobíme nasekanou petrželkou.