Zapečené rybí filé s pórkem a sýrem

Filé nakrájíme na kousky a pokapeme citrónovou šťávou. Přikryjeme a necháme půl hodiny odležet v chladničce. Pórek očistíme, omyjeme, odkrojíme nejtmavší části a zbytek nakrájíme na kolečka. Sýr nastrouháme a rozmícháme ve smetaně. Odleželé filé osolíme, posypeme kořením na ryby a v rozpáleném oleji je společně s pórkem zvolna po obou stranách opečeme.

Zapékací mísu nebo pekáček vymažeme olejem, vložíme do ní filé s pórkem, zalijeme smetanou a zapečeme v troubě na 200 °C. Hotové na talíři posypeme nasekanou petrželkou a obložíme omytými a nakrájenámi rajčaty.

Podáváme s vařenými brambory.