Mexická rybí polévka

Suroviny

400 g rybího masa
1 l masového vývaru
2 lžíce másla
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce sladké papriky
2 lžíce sterilované kukuřice
3 chilli papričky
sůl

Postup

Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme ji na másle. Když začne zlátnout, přisypeme mouku rozmíchanou s paprikou a osmahneme, dokud se paprika nerozpustí. Odstavíme z ohně a zalijeme studeným vývarem, důkladně promícháme a přivedeme k varu. Přidáme na kousky nakrájenou rybu a uvaříme do měkka. Dle chuti osolíme, přidáme kukuřici, chilli papričky a necháme přejít varem.

Podáváme s pečivem.