Dušená chobotnice

Suroviny

600 g mražené chobotnice
4 rajčata
1 větší cibule
4 stroužky česneku
1 větší paprika
50 g oleje
1,5 dl červeného vína
bobkový list
nové koření
pepř
sůl

Postup

Chobotnici necháme rozmrazit při pokojové teplotě a potom nakrájíme na kousky. Cibuli, rajčata a papriku s česnekem nakrájíme na plátky. V kastrolu rozehřejeme olej, dáme do něj cibuli a necháme mírně zpěnit. Potom přidáme chobotnici. Po chvíli přidáme rajčata, papriku, česnek, bobkový list, nové koření a osolíme, opepříme. Podlijeme vínem a pod pokličkou dusíme. Občas promícháme a dle potřeby podlijeme vínem.