Pikantní guláš na žampionech

Suroviny

750 g hovězího masa (nejlépe kližky)
250 g žampionů
3 velké cibule
5 stroužků česneku
solamyl
tuk na opečení masa
1 sklenka červeného vína
pepř
sůl

Postup

Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a obalíme v solamylu. Dáme ho zprudka opéct na tuk a potom vyndáme. V masovém výpeku osmahneme nakrájené cibule, česnek a žampiony. Po 5ti minutách přilijeme víno a za stálého míchání uvedeme do varu. Dáme zpátky maso a dusíme do měkka.