Sumec se zeleninou

Suroviny

2 filety ze sumce
2 rajčata
1 paprika
1 větší cibule
3 stroužky česneku
rostlinný olej
mletá paprika
hladká mouka
mletý kmín
sůl
sušená petrželka
vegeta

Postup

Cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme jí na oleji společně s pokrájenou zeleninou a zaprášíme mletou paprikou. Přisypeme trošku kmínu, dle chuti vegetu a necháme asi 15 minut dusit. Poté přidáme filety ze sumce a zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody. Necháme dusit, dokud nebude sumec hotový, dochutíme solí, rozetřeným česnekem a petrželkou.