Šípkový likér

Suroviny

500 g šípků
kůra z 1 citrónu
kůra z 1/2 pomeranče
1 lžíce rozinek
kousek celé skořice
2 hřebíčky
4 kuličky nového koření
1,5 l třešňové pálenky nebo vodky
250 g cukru
250 ml vody

Postup

Šípky očistíme, odkrájíme stopky a okvětí, zalijeme alkoholem a přidáme kůru z citrónu a pomeranče, skořici hřebíčky, nové koření a spařené rozinky. Necháme 14 odležet v teple, nejlépe na okně na slunci. Pak rozpustíme cukr ve vodě, scedíme nálev ze šípků, smícháme s plníme do lahví. Necháme ještě nějaký čas odležet v chladnu. Rozinky se mohou ještě použít do moučníků.