Pikantní sýrová roláda

Suroviny

500 g eidamu
200 g olomouckých syrečků
170 g točeného salámu
250 g měkkého tvarohu
40 g cibule
50 g máslo
sladká paprika
pepř
sůl

Postup

Eidam vcelku dáme do mikrotenového sáčku, zavážeme a dáme do vařící vody a necháme cca 20 minut vařit.
Syrečky umeleme společně se salámem a cibulí. Promícháme s tvarohem, který jsme utřeli s máslem a dochutíme.

Uvařený sýr dáme na vál, který jsme potřeli olejem (musíme pracovat rychle). Válečkem rozválíme (také jsme potřeli olejem) na tenkou placku. Potřeme připravenou náplní ze syrečků, salámu a cibule a srolujeme. Zabalíme do folie a dáme ztuhnout do lednice.