Krůtí prsa se sušeným ovocem

Suroviny

600 g krůtích prsou
100 g sušeného ovoce dle chuti
100 g sýra dle chuti
40 ml meruňkovice
bílý pepř
sůl
olej

Postup

Plátky masa lehce naklepeme, opepříme a osolíme. Na každý kousek nazdobíme sýr a sušené ovoce, smotáme, spíchneme párátkem (je možno i smotat nití). Takto připravené závitky opečeme ze všech stran v rozpáleném oleji, podlijeme lžičkou vody a přidáme meruňkovici. Pánev na okraji zapálíme a necháme flambovat.

Podáváme zalité vypečenou šťávou s bramborami, můžou být i noky.