Husí játra na cibulce

Suroviny

husí játra
husí sádlo
1 cibule
hladká mouka
kmín
pepř
sůl

Postup

Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na sádle. Přidáme pokrájená játra, kmín a opepříme. Necháme dusit ve vlastní šťávě. Až budou játra měkká, tak je vyndáme, šťávu zaprášíme hladkou moukou a chvíli povaříme a osolíme. Porce jater na talířích touto šťávou přeléváme.

Podáváme s brambory nebo chlebem.