Pohanková polévka

Suroviny

70 g pohanky
1 cibule
1 - 2 stroužky česneku
2 - 3 brambory
150 g kořenové zeleniny
hrstka sušených hub
1 lžíce majoránky
sůl
pepř
kmín
petrželová nať
1 lžíce sádla

Postup

Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a poté přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu. Přimícháme pohanku a krátce vše opečeme. Přidáme na kostky nakrájené brambory, část utřeného česneku a předem namočené houby. Zalijeme 1 l vody, osolíme, opepříme, přidáme kmín a asi 15 minut vaříme. Nakonec vmícháme majoránku, zbytek utřeného česneku a petrželovou nať. Můžeme zahustit troškou jíšky.