Sýrové řízky plněné houbami

Suroviny

1 miska hub
2 - 3 lžíce sterilovaného hrášku
100 g šunky
1 hrst petrželky
2 vejce
8 plátků sýra
2 lžíce másla
hladká mouka na obalení
strouhanka na obalení
vajíčka na obalení
sůl
pepř

Postup

Houby nakrájíme a na másle je podusíme doměkka. Přidáme hrášek, šunku, kterou jsme nakrájeli na nudličky, petrželku a osolíme, opepříme. Přimícháme vejce a dáme osmažit.

Na polovinu plátků sýra dáme vrstvu houbové směsi, přikryjeme druhou polovinou plátků sýra. Tyto kapsy sepneme párátky, aby náplň nevytékala a obalíme v trojobalu. Dáme osmažit na olej dozlatova. Podáváme s brambory.