Ořechová kolečka pro diabetiky

Suroviny

200 g hladké mouky
50 g Solamylu
1 lžička prášku do pečiva
70 g másla
dia sladilo na pečení nahrazující 100 g cukru
1 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce mléka
60 g mletých jader vlašských ořechů
žloutek na potření
papír na pečení, fólie

ukázka receptu Ořechová kolečka pro diabetiky

Postup

Na vál prosijeme mouku, přidáme Solamyl a prášek do pečiva. Pak přidáme na kousky nakrájené máslo a ostatní přísady. Vypracujeme těsto, které zabalíme do mikroténové fólie a necháme ho v chladničce asi půl hodiny odležet. pak těsto rozválíme na papíru na pečení přikryté mikroténovou fólií na plát, z kterého vykrajujeme kolečka. Ty pak přendáme na pečícím papírem vyložené plechy. Kolečka potřeme žloutkem, můžeme je ozdobit kouskem jádra vlašského ořechu a dáme je péci to vyhřáté trouby na 220.C asi na 5-7 minut .
100 g obsahuje: 50 g sacharidů, 23 g tuků