Telecí maso v jablečné šťávě

Suroviny

700 g telecí plece
2 dl jablečné šťávy
3 lžíce hladké mouky
1/2 lžíce majoránky
1 bobkový list
50 g másla
hořčice
1 velká cibule
citrónová šťáva
sůl

Postup

Maso nakrájíme na kostky, okořeníme majoránkou, hořčicí a dáme do ohnivzdorné mísy,přidáme bobkový list. Přidáme mouku se solí, nakrájenou cibuli a zakapeme rozpuštěným máslem. Dáme zapéct do vyhřáté trouby. Ke konci zapékání pokrm zalijeme jablečnou šťávou, zakryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Dle potřeby dochutíme solí a citronovou šťávou.