Bramborák s houbami

Suroviny

4 střední brambory
hrst čerstvých hub
2 vejce
3-4 lžíce hladné mouky
4 velké stroužky česneku
1 cibule
kmín
pepř
sůl
olej

Postup

Očištěné houby nakrájíme a nasekáme na drobno, cibuli na drobno nakrájíme. Oloupané brambory na jemném struhadle nastrouháme do mísy spolu s česnekem. Přidáme houby, cibuli, mouku, vejce, osolíme, opepříme a okmínujeme. Vše důkladně promícháme. Na pánvi na rozpáleném oleji tvoříme placky a smažíme po obou stranách do červena.