Sýrové řízky s houbami

Suroviny

3 lžíce hrášku
100 g šunky
1 hrst petrželky
1 miska hub
2 vejce
8 plátků sýra
2 lžíce másla
hladká mouka
strouhanka
vejce na obalení
sůl
pepř

Postup

Houby nakrájíme a na másle je doměkka podusíme. Přisypeme hrášek, šunku, kterou jsme nakrájeli na úzké nudličky, vejce, přidáme petrželku, okořeníme a usmažíme. Na 4 plátky sýra dáme houbovou směs, přikryjeme druhým plátkem sýra. Tyto kapsy spíchneme párátky a obalíme v trojobalu. Dáme smažit na rozpálený olej.