Jablečný koláč s pudinkem

Suroviny

5 jablek
300 g hladké mouky
1/2 vanilkového pudinku
100 g moučkového cukru
1/2 kypřícího prášku
2 žloutky
1 vejce
200 ml mléka
200 g másla
1/2 lžičky citronové kůry
1 lžička másla na vymazání formy
1 lžíce strouhanky na vysypání formy

Postup

Jablka omyjeme, rozkrojíme a jádřince vykrájíme. Jablka nakrájíme na tenké měsíčky, dle chuti můžeme oloupat. Smícháme mouku, pudinkový prášek, cukr a kypřící prášek. Přidáme našlehaná vejce, přepuštěné máslo, mléko a citronovou kůru, ručním mixérem vše vyšleháme do hladké hmoty. Těsto by mělo být lehce tekuté, mělo by jít nalít do formy. Těsto nalijeme do formy, kterou jsme vysypali a vymazali, navrch dáme připravená jablka. Ve formě necháme od kraje 3 cm rezervu, protože koláč docela hodně nakyne. Dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C a pečeme asi 30 minut. Můžeme posypat moučkovým cukrem.